![西红柿怎样做汤酸 有什么制作的技巧](http://img1.jingyanla.com/240219/1K4362508-0.jpg)
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1、将去皮的西红柿切成片,和辣椒面、姜丝一起放入小汤锅,注入适量的清水 。(如果不知道要放多少水,可以把家里的准备盛汤的汤碗当作量杯,用汤碗装一碗水,水量是自己想要的汤量 , 然后把汤碗里的水倒入小汤锅里即可,这一步,水量可以比实际要的汤量多一些) 。
【西红柿怎样做汤酸 有什么制作的技巧】2、大火烧开后 , 转小火慢慢煮出汤底的酸辣味 , 直至西红柿在锅中变软烂 。
3、过滤去西红柿、辣椒面、姜丝,一碗澄清的酸辣汤底做好了 。
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