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【排骨炖萝卜怎么做 排骨炖萝卜的做法】1、排骨250克、白萝卜150克 调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许 。
2、将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下 ， 捞出控水 。
3、萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块 。
4、锅里热油，放入葱花和姜丝炒香 ， 再加入适量的水 ， 排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟 。
5、最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可 。
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