1、主料：糯米；
2、辅料：豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉；
3、调料：食用油；
4、将糯米洗干净 ， 用小盆盛 ， 加入适量清水 ， 上笼蒸熟 。取出稍冷却 ， 将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂 ， 然后取出放在已干面的案子上 ， 不糯米搓成条 ， 切成小剂子 ， 把剂子按扁包上豆沙 ， 收口成圆球形 ， 再按扁放在盆里；
5、将鸡蛋磕开 ， 放到碗里打散 ， 用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上 ， 沾芝麻待用；
【豆沙油糍粑的做法 豆沙油糍怎么做】6、坐锅点火入油 ， 油温到6成时放入糯米糍 ， 炸至色泽棕红 ， 既成豆沙油糍 。
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