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1、板栗洗干净后用刀劈开一条缝 , 肉的部分也要切割 。
【炒板栗最好方法 炒板栗的做法】2、冷水下锅,水开后切开的缝稍微张开一些,能看到板栗肉就可以捞出来 。
3、注意不要煮太久,把板栗煮熟的话 , 后面就很难剥皮了 。
4、锅里放入少量油,把板栗倒入,先调中火,不断翻炒板栗,否则板栗会炒焦 。
5、中火炒一会调小火,间隔半分钟或一分钟翻炒一次 , 直到板栗熟为止 。
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