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谁说只有花草才能布置家？从市场上买回的蔬菜，如果吃不完，或者有些腐烂，找个容器养起来，也可以摇身一变，成为好看的蔬菜盆栽！看看下面的图片 ， 蔬菜给你的变身惊喜！心动吗？身边的蔬菜创造成独特的盆栽，今天就动手吧！洋葱买多了 ， 堆在厨房眼看要烂完？快把烂掉的部分剔掉 ， 用水养起来 。
请放心 ， 洋葱盆栽不会散发刺激的气味让你掉泪，反而可以帮助预防感冒 。
■容器：较浅的容器，能让洋葱头露出大半，以水仙钵最合适，或是能卡在洋葱头下半部的玻璃杯 。
■栽培：把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里 。加入很少的清水，只接触到洋葱的最底层即可 。
■秘籍：只要别让洋葱头泡在水里 ， 很快它就会长出雪白的须根，水中适当放两片阿司匹林会帮助它快速抽芽 。如果用玻璃杯养，还可以欣赏须根垂落的优美造型 。如果芦笋已经开始腐烂了 ， 不要扔掉，这也可以种！
■容器：普通花盆就成
■栽培：花盆种放入土壤，将芦笋随性插入土中 。
■秘籍：芦笋茎叶长出后，非常有造型感 。如果过果实腐烂，可取下丢弃，原来已扎根的茎叶不会受到影响 。说到红薯 ， 赏叶，欣赏须根，红薯也那么雅致！
■容器：较大较深的容器，给红薯根须生长空间 。
■栽培：以芽多头大的一端朝上放入容器，加入清水不可超过薯身的一半 ， 以防腐烂 。
■秘籍：除了半个栽培，还可以把一个红薯切成多块，按自己的喜好设置盆栽 。与红薯类似的土豆也可以如此利用 。胡萝卜头又不好吃又难看，丢掉吧！别急 ， 在萧瑟的冬天，一小块胡萝卜头就能让满室生春
■容器：浅碟，或透明的玻璃容器 。
■栽培：胡萝卜土切面朝下 ， 平放在容器中，加少量清水 。
■秘籍：水里适当加入缓释花肥有助于营养补充 。胡萝卜缨子抽到一定多时，记得按自己的喜好修剪，控制造型，能让它长得更美 。不好，生姜发芽了！就这样丢掉未免可惜 ， 不如来个“将计就计” 。
■容器：较小的、能让生姜直立的容器 。
■栽培：姜芽朝上，姜身朝下半没在水中，有时需要用几块小石子来帮忙固定 。
■秘籍：如果环境许可，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽 。不久就能欣赏到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜 。家里吃甘蓝时，别急着一刀剖成两半，留下菜心，种在水里，能给你惊喜的“绿色花朵” 。
■容器：碗、碟都可以 。
■栽培：将菜心切下，放到容器种，加清水 。
■秘籍：甘蓝多为冬季盆栽的重要材料，观赏期长，叶色鲜艳 。品种不同，盆栽叶色丰富多变 ， 叶形也不尽相同 ， 好似颜色渐变的“花朵” 。工作太忙，错过了菜籽开花的春季美景？没关系，切下来要丢的大白菜头 ， 就可以让你在家欣赏金色的菜花 。
■容器：碗、碟都可以，不拘造型 。
■栽培：把大白菜的根部削平，直接平放在容器种，加适量清水 。
【吃不完 养起来 剩菜变盆栽】■秘籍：放到阳光充沛的窗台边，2-5天换一次水，一周过后就会抽花芽了 。如果在盛花期进行人工传粉 ， 白菜还会结实，一个多月后就能得到成熟的种子，可以直接繁殖新白菜！
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