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1、材料：为带皮白萝卜一根、白薯粉条一小坨、花椒大料榨成的油（大约2两油视萝卜量增减）、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量 。
2、制作方法：萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；粉条煮熟后剁碎加入（可使成馅有粘合性）；香菇切小碎粒；加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可 。在送入锅中蒸的时候 ， 不要等锅里的水沸腾后 ， 再放入包子 。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内 ， 让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。
【白萝卜怎样蒸包子好吃 白萝卜蒸包子怎么做馅】3、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降 ， 避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。这样蒸熟后取出效果就好了 。
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