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【素馅萝卜丸子怎么做好吃 素馅萝卜丸子怎么做】1、原料:萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐各适量 。
2、制作:将萝卜去根须,洗净杂质 , 切成小颗粒 , 先用盐腌一下 , 河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀 , 放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀 。勺内加植物油 , 烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟 , 捞出控油后摆盘造型即成 。
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