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1、食材准备:乌鸡400g、党参两三根、黄芪5克、红枣4颗、枸杞适量、清水2升、米酒10ml、姜3片、盐依据自己口味 。
2、乌鸡去头去尾,洗干净 。斩对半,因为炖锅炖,不需要太小块,容易炖烂 。党参和黄芪洗干净泡会水 。红枣也洗干净 。姜切片 。枸杞备用 。
3、乌鸡放锅里过一遍水,捞出来洗干净浮沫 。
4、除去枸杞 , 其他全部放入炖锅,加入水 。
【乌鸡汤放什么食材 乌鸡汤放什么食材好】5、炖三个小时,拔电加入枸杞闷5分钟 。拿出来加入盐巴即可享用 。
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