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1、江山市有一种很特别的点心 ， 叫“马饼”，只有七月半的时候才可以吃到 。祭祖上坟是七月半的重头戏，马饼是戏台上的大角儿 。据说七月半这天去世的先祖、太公太婆会到凡间来，用红头绳串联马饼，放在祭台坟前是为了方便他们快马加鞭的赶回家与亲人团聚 。所以要用马饼来“拜太公” 。
【中元节江山人为什么吃吗饼】2、面粉做成，黄色，做成马的形状 。有马首、有马尾、有四条腿，但线条很粗，看起来更像一只长了六个指头的胖手 。每只有三个硬币那么厚，五只一摞，用红线绑好 ， 点上红点 。
3、一般人家都会买几摞；拿一个大盘子，铺满青枣 ， 然后在上面叠好马饼，摆在香案上 ， 叮嘱家里的小孩不能偷吃 。当然，没有小孩会乖乖听话，又不敢整只偷吃 。等妈妈去厨房忙活了，就掰下马饼的一只脚、一只尾巴来解馋了 。
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