南通美食有：文蛤、黄焖狼山鸡、鮰鱼 。
1、南通文蛤，古之贡品，今之珍贝，鲜飘天下 。南通厨师善治文蛤佳肴 。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔 。因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧” 。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂 。
【南通美食】2、黄焖狼山鸡被誉为世界八大名禽之冠的狼山鸡,体态雄壮,行动活泼,昂首翘尾,英姿勃勃,是群鸡中独领风骚者,其肉经专家鉴定,是禽类中最鲜美者 。誉满全球的狼山鸡,其后代遍布亚、澳、欧、美各州 。用其血统繁殖的“澳洲黑”“海菠萝”“奥品顿”……等都是世界名禽 。用狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收 。开国第一宴的大菜--蘑菇镬焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡” 。
3、鮰鱼又称鮠鱼、江团，学名长吻鮠 。是中国淡水名贵鱼、著名的长江四鲜之一，受到历代文人墨客的赞美以及老饕们赞美 。[明]杨慎将鮰鱼说成“水中羊”，可见鮰鱼肥美之一斑 。春冬两季，长江口的鮰鱼体壮膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令 。苏东坡曾写诗赞美：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人 。”诗里说出了鮰鱼的特别之处 。鮰鱼为大型的经济鱼类，肉嫩、味鲜、脂肪多，又没有细刺，蛋白质含量丰富，被誉为淡水食用鱼中的上品 。鮰鱼最美的地方在带软边的腹部 。外加它的鳔特别肥厚，干制的鮰鱼肚是名贵的鱼肚 。
相关经验推荐
- 南通住房公积金贷款流程 南通公积金贷款需要哪些材料
- 南通公积金贷款房屋套数认定标准是什么
- 2023南通普通话考试时间安排表
- 2023南通普通话考试什么时候可以报名
- 珠海特色美食推荐 珠海特色美食推荐图片
- 南通2022年下半年四六级成绩查询方法
- 南通英语四六级成绩查询入口
- 南通四六级电子成绩单什么时候可以打印？
- 南通医保共济个人账户资金使用范围有哪些？
- 美食烹饪有哪几种基本方法 美食烹饪有哪几种基本方法图片