文章插图
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1、松茸用温水洗净后用清水浸泡5-6个小时 , 排骨剁块 。
2、将排骨凉水下锅,焯去血沫 。
3、焯水的排骨洗净沥干水分 , 生姜切条,葱切丁 。
4、锅内放油烧热,放入排骨略炒 。
5、放入葱 , 姜和干调料翻炒片刻 。
6、放入花椒粉、生抽,老抽,蚝油翻炒 。
【松茸炖排骨的做法 松茸炖排骨如何做】7、放入松茸,将浸泡松茸的水去除沉淀后也一并倒入 。
8、再添加一些清水大火煮开,转中火炖约40分钟即可(炖煮30分钟后放盐调味) 。
9、收浓汤汁,即可 。
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