文章插图
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1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净 , 用清水浸泡2个钟 。捞出,沥干 。
2、准备调料盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒,鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮 。
3、把这些调料全部放入大碗,搅拌均匀 。
4、把小螃蟹放入器皿 。
5、把调料倒入,密封 。
【醉蟹的制作方法 怎么做好吃的绍兴醉蟹】6、放入冰箱 。腌24小时 。
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