红烧鸡爪怎么烧才好吃 怎么做红烧鸡爪

【红烧鸡爪怎么烧才好吃 怎么做红烧鸡爪】

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1、准备好食材,尽量不要买那些冰冻时间太长的,把它去掉指尖 。再洗干净控水备用 。再准备一些配料 , 生姜大蒜八角桂皮香叶 , 胡椒粒 。
2、再把鸡爪放在开水里焯下水 。再拿出来沥干水 。
3、锅烧热放少量花生油小火煎下片糖 , 再把焯好的鸡爪放进去炒一下 。
4、接着把配料放下去继续炒,要不停地翻炒,要不会粘锅 。
5、炒出香味了 , 就放点料酒和食用盐,再炒下下,
6、把炒好的鸡爪放在高压锅里,加点酱油 。盖好盖子中火焖十分钟 。
7、时间到了关火 , 一阵阵香味传来 。但不要急着打开,等高压锅里面的水蒸气出完了才打开 。装盘上桌了,好香好香 。

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