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1、秋葵炒鸡胸肉 , 做法:秋葵洗干净,切成小段,鸡胸肉切成丁,放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味 , 炒锅加热倒入橄榄油,爆香大葱丝,放入鸡胸丁翻炒 , 加少许水煮1-2分钟,最后倒入秋葵,加盐调味 。
2、韭黄炒鸡胸 , 做法:鸡胸肉切成小肉丝儿,放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制 , 韭黄洗干净,去掉烂叶 , 切成小段 。热锅后倒入少许橄榄油,把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒,炒至8分熟,倒入切成段的韭黄,大火快炒,最后加1勺蚝油和适量盐调味 。
3、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼,做法:鸡胸肉2块,鲜虾100克 , 去掉虾肠虾线,准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒 , 尽量切碎一些,鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥,加入淀粉和少许油先拌匀混合 。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中,并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味,腌制一会 , 平底锅加热后,把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状,放入平底锅内 , 倒入适量橄榄油,小火煎至两面微黄 。
【鸡胸肉健身餐 鸡胸肉健身餐怎么做】4、蒜香煎鸡胸,做法:鸡胸肉2大块,橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量 。把大块鸡胸肉从中间剖开,大块鸡胸肉吃着口感更好,而且分量足 , 但是大鸡胸比较厚,对半剖开更容易入味 。准备一个保鲜袋 , 切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内,封上袋口,揉匀后放入冰箱冷藏 。平底不粘锅加热后,倒入适量橄榄油,把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出,放入平底锅内,小火煎至两面微微焦黄 。
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