【乌岽单丛怎么泡法 乌岽单枞怎么泡】
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1、浓香型:三沸水 , 满泡快入慢出,重韵甘醇 。
2、清香型:二沸水,平泡高冲快出 。
3、补:第一冲泡茶一定要三沸水,不然汤不热不凉,就不是工夫茶啦 。
4、三沸水:大开的水,煮水到水泡翻滚;
5、二沸水:是鱼目连珠,水泡象鱼目连连上升,又未翻滚之时 。
6、乌岽单枞的香气给人的印象最深刻,独具特色 。如果要想泡好单枞茶,水质,茶量,水温都是很关键的因素 。北方的水质比较硬,所以最好选择纯净水泡茶 , PH值在6.5左右,茶量基本控制在100毫升4~5克,100度沸水,至于出汤时间自己控制了,喜欢浓时间可以稍长些,在加上一个好心情,感觉每泡酽香袭人,滋味浓醇鲜爽回甘 。
7、一:我们泡单枞喜欢用盖碗,而且比较固执,呵呵 , 总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝 。
8、二:先分清香和浓香 。
9、三:清香型时间短点,一水5秒出汤;二水—五水10秒;六水以后可适当延长 。
10、四:浓香型的时间长点,一水不低于10秒(20秒,三水30秒 , 以后随便 。
11、投茶量一般是把盖碗放满,这只是个大概 , 很多要看茶来定有长有短
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