文章插图
文章插图
【拌鲜藕怎么做 凉拌藕片怎么做好吃】1、选取新鲜的藕,要选取节长的藕,其口感更脆嫩 。藕刨去外皮,切成薄片 。
2、藕片切好后,放在清水里浸泡洗去外面的淀粉 。
3、藕片放在开水中煮一分钟 , 再放在凉水里过一下,捞在沥水篮里 , 沥净水分备用 。
4、青椒和小米椒清洗干净,切成小片 。
5、热锅凉油,加入葱花和青椒片煸炒出香味 , 即可关火 。
6、倒入焯过水的藕片 , 调入适量的盐、醋和白糖,翻炒均匀 。
7、最后调入少许的鸡精翻炒均匀 , 出锅装盘再撒上些小葱花,爽脆可口的凉拌藕就做好了 。
相关经验推荐
- 猪皮怎么做 做猪皮的方法
- 怎么做蒸蛋嫩 怎样蒸鸡蛋羹比较嫩?
- 怎么做鱼才香 这样做滑嫩鲜香
- 蒸小肠怎么做 这种做法最简单
- 碰糕的制作方法 怎么做碰糕
- 盐椒鱼怎么做 盐椒鱼做法介绍
- 银耳怎么做呢 银耳做菜
- 怎么做面筋片 面筋怎么做
- 竹鲜笋怎么做 怎么做比较好吃
- 扣酥肉怎么做 扣酥肉的家常做法分享