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【手工酸奶制作方法 手工酸奶做法】
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1、清洁酸奶机内胆,晾干 。陶瓷内胆耐酸性好,导热均匀,适合酸奶的发酵 。
2、倒入牛奶,建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶 。
3、倒入酸奶发酵剂 , 一次做500ml酸奶,用一半菌粉,将剩下的密封好 。
4、用玻璃棒或筷子充分搅匀,上盖通电,发8至12小时酸奶制成 。
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