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1、泡发好的燕窝能放冰箱冷藏3天，最好不要超过一周 。在燕窝是蛋白质食品，即使是冷藏泡发后不宜久留 。
2、干燕窝：密封保鲜袋或保鲜盒密封，放到冰箱的保鲜或者冷藏格 。燕窝彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方，也可 。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉 。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净 ， 将之风乾即可 ， 不可拿去太阳晒 ， 会严重影响其质量 。保质期2年 。
【燕窝可以泡发后放冰箱过几天炖吗 泡发好燕窝能放冰箱几天】3、湿燕窝：含水量多的燕窝即使放入冰箱也容易变质，所以一定要吹干再保存，否则荣易发霉 。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失 。如看到霉点就是发霉了，发霉的部份要剔除扔掉 ， 不能食用 。若有发霉建议丢弃 。
4、泡发好的燕窝：泡发好的燕窝，需要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻柜且防生水防油可存3天，所以要尽快使完 。
5、煮好的燕窝：煮熟的燕窝放在冰箱不要超过3天 。炖煮过的燕窝冷藏容易溶化成液体 。
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