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1、判断小龙虾熟没熟可以看颜色,生的小龙虾是深棕色,熟的则呈鲜红色状 。
2、还可以看烹煮时间 , 三斤左右的小龙虾大概煮十分钟就熟了 。
【小龙虾怎么算是煮熟了 小龙虾怎样算熟了】3、或者根据口感判断 , 咬开的龙虾肉颜色一致,肉质有嚼劲且没有腥味,汁水很足 , 就说明小龙虾熟了 。生的小龙虾是红棕色,而熟的小龙虾颜色呈鲜红色,颜色比较鲜艳 。小龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热,经过高温烹饪之后 , 虾壳里的蛋白质会进行分解而变红 。小龙虾的烹饪时间是根据虾的数量和个头大小来决定的,三斤左右的小龙虾水煮至虾尾弯曲,大约十分钟就熟了,清蒸则不能超过十五分钟,时间长了会影响小龙虾的肉质 。
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