桂鱼和鳜鱼有什么区别 桂鱼和鳜鱼有什么区别?


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1、鳜鱼[mandarinfish] 。中国产的一种美味食用鱼(Sinipercachuatsi) , 俗名花鲫鱼,亦称“桂鱼” 。属鮨科,体侧扁,青黄色或橄褐色,具许多不规则的暗棕色或黑色斑点,背隆起,口大,下颌突出,背鳍一个,鳞细小、圆形,性凶猛,捕食水中鱼虾
【桂鱼和鳜鱼有什么区别 桂鱼和鳜鱼有什么区别?】2、桂鱼学名鳜鱼,又名桂鱼、鲈桂 。在鱼类分类学上属鲈形目 。其中以翘嘴镢生长最快 。桂花鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质 , 肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损 , 适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症 。

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