进补:重药物轻食物不可取
根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则,现在已经进入秋季进补的季节,但秋季进补也不可乱补,与白露的养生进补相同的是,这个时候的养生保健应注意五方面的内容 。
首先 , 无病就不需要进补 。如果无病随意进补,既增加开支,又伤身体 。如服用鱼肝油过量可能引起中毒,长期服用葡萄糖还会引起发胖 。此外,血液中胆固醇增多,还易诱发心血管疾病 。
其次,不要慕名进补,养生专家称,一些市民盲目认为价格越高的药物 , 就越能补益身体 。其实,过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高 , 甚至引起鼻孔流血等 。
此外,如果要进补,应该分清虚实 。中医的治疗原则是“虚者补之”,不是虚症的病人不宜用补药 。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症服药才能补益身体,否则将适得其反 。
专家强调,任何补药服用过量都会有害,建议进补还需适量 。“重药物、轻食物”并不科学,俗话说:“药补不如食补” 。秋季到了,有关养生进补的事宜也该根据季节改变,尤其是注重身体健康的人群,更应根据季节改变及时作出调适 。
文章插图
秋分两款食疗:
初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼
[材料]白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片 。
[烹制]红、白萝卜去皮洗净,切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏,洗净 , 晾干水,下油锅微火稍煎至微黄 。然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量) , 武火煮沸后,文火煲两个小时,加入适量食盐便可,此量可供2-4人用 。
秋来补肺正其时――琼玉露
[材料]人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克 。
【秋分养生早晚别贪凉 重药物轻食物的进补方法不可取】[烹制]生地洗净切成小粒;茯苓碎成小粒洗净,放进瓦煲,加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时,至汤约400毫升(约1碗半水量),用炖盅盛装,把人参洗净切片,放进炖盅内加盖,文火隔水炖3-4小时,取出待稍凉,溶入蜜糖则成 , 此量可供1-2人用,深秋时宜每周1-2次 。
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