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1、煎饼 。新鲜茴香菜煎饼是它的常见吃法 ， 在做的时候需要把它洗净以后切碎放在干净的盆中 ， 加少量食用盐调匀腌制，等它变软后磕开两个鸡蛋 ， 放少量清水调匀，再加入适量面粉制成面糊，然后把平底锅放在火上加热，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后出锅就能食用 。
2、炒着吃 。新鲜茴香炒着吃滋味也特别好 ， 在做的时候可以把新鲜的茴香菜洗净以后切成多少幢 ， 再准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末 ， 再炒锅中放食用油，把蒜末入锅炒香，然后把切好的新鲜茴香菜入锅快速翻炒，等它变软以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅 ， 如果喜欢吃辣还可以放入适理的辣椒油，那样也会让做好的凉拌茴香菜特别好吃 。
【新鲜茴香菜的正确吃法，新鲜茴香菜的正确吃法与做法】3、凉拌 。新鲜茴香菜凉拌也是它的常见吃法，在做的时候要把新鲜的茴香菜洗净切成段 ， 再准备少量花生米入锅用油炸熟，出锅以后降温，与茴香菜放在一起，加少量食用盐和蒜末再淋上麻油，调匀以后就能装盘食用 。
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