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【凉拌花生丝做法步骤 凉拌生瓜丝的做法大全】1、食材:花生250克、红萝卜80克、黄瓜180克、八角5个、盐1.5茶匙、香油1.5茶匙 。
2、方法/步骤:花生洗净,放入盖过花生的水量 , 并加入4-5茶匙的盐 , 浸泡6小时,其间需适时加水 。
3、凉拌花生的家常做法:6小时后,用清水冲洗两次,沥干水份,装袋放冷冻库过夜 。
4、冷冻后的花生更容易煮 。
5、冷冻花生冲ㄧ下水沥干;小黄瓜用盐抓一抓去生;红萝卜去皮洗净 。
6、红萝卜切条后切?。恍』乒舷淳?,用冷开水洗净,对切再对切,去籽 , 接着切丁,放入保鲜盒冷藏,保持脆度 。
7、冷冻花生用水冲湿后与八角混匀 。
8、与红萝卜一起入蒸笼,红萝卜蒸20分钟后取出;花生则依喜欢的口感蒸45-60分钟 。
9、蒸好的红萝卜和花生先放凉降温后再放入装有小黄瓜丁的保鲜盒中,加入盐和香油,盖盖子摇一摇后混匀即可 。
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