文章插图
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1、用料：酸菜1颗、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋适量 。
2、酸菜清洗干净、切细丝 。
3、豆皮切细丝 。
4、葱切碎 。
5、炸花椒油 。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火 。
【凉拌酸菜的家常做法步骤窍门 凉拌酸菜的家常做法步骤】6、将炸好的花椒油趁热浇在菜上 。
7、搅拌均匀，吃时加点醋味，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油 。
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