文章插图
文章插图
1、主料：大黄鱼1条（约750克） 。
2、调料：酱油15克，绍酒8克 ， 盐、糖各5克，番茄沙司5克 ， 胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克 。
【冷冻大黄鱼的做法 冻的大黄鱼怎么做】3、做法：将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟 。将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟 ， 再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘 。将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可 。
相关经验推荐
- 冷冻羊肉做法 冷冻羊肉做法大全
- 冷冻皮皮虾的做法 冷冻皮皮虾的做法及清洗
- 蛤蜊的做法爆炒 蛤蜊的做法爆炒简单
- 冷冻海蟹的做法视频 冷冻海蟹的做法
- 爆炒脆骨做法，爆炒脆骨肉的做法大全
- 海带裙的做法大全家常菜 海带裙的做法
- 回家的诱惑2大结局是什么 回家的诱惑2大结局
- 生态木门是什么材质组成的? 生态木门是什么材质
- 山枣泡酒有什么功效 山枣泡酒的功效与作用
- z218次列车经过的站点 z218次列车经过哪些站