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【怎样制作牛肉清汤好吃 怎样制作牛肉清汤好吃窍门】
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1、准备材料:牛肉、红薯粉、香、葱、小米椒、姜、盐各适量 。
2、首先将牛肉切小块,加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉,用揉面手法揉5-8分钟左右,切葱末、姜末、香菜末、小米椒备用 。
3、然后热锅倒油,放姜片煎一会 , 倒冷水,开后调小火下牛肉,全放下后调大火撇去浮沫,煮2-3分钟,放入盐和味精,牛肉汤盛碗放备好材料即可 。
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