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1、嘴巴尝：消费者选购姜黄粉时 ， 可以取一点点放进嘴巴里 ， 姜黄素带有微微的苦辣味，且浓度越高 ， 苦辣味越明显 。
2、看外观:优质的姜粉外观淡黄色,颗粒较大,纤维较多;掺假姜粉多呈黄褐色,纤维少,颗粒较小 。
【怎样挑选优质姜黄粉，姜黄粉哪里的质量好】3、闻气味:优质的姜粉一般有芳香味带有辛辣味;劣质的姜粉辣味比较弱,可能会有淡淡的霉变气味 。
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