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1、原材料：黄瓜、小米辣、米醋、盐、糖、蒜、葱以及生抽 。
2、在做酸辣黄瓜条的时候 ， 可以先将做菜需要的材料都准备好，以防在做菜的过程中，手忙脚乱的 。然后留着备用 。
3、首先需要把两根黄瓜先清洗一下，紧接着把黄瓜的两头切掉并扔掉 ， 再把剩下的黄瓜切成小段，然后切成粗条留着备用就可以啦 。
4、把准备好的两瓣蒜扒好了，然后把两瓣蒜切成小片 ， 把两根小葱和两个小米辣都清洗之后，然后全部切成小段，留着备用就可以啦 。
5、在锅中倒入油，当油开了之后，就可以将切好的葱段、蒜片和小米辣段放入锅中，在锅里进行炒香 。
【麻辣黄瓜怎么切好吃 麻辣黄瓜怎么切好吃视频】6、紧接着在锅中放入切好的黄瓜条 ， 然后要在在锅边浇上米醋，快速翻炒一刻也不能耽误，要不然该糊了，不仅影响口感也影响味道 。
7、翻炒几下之后，要在锅中加上生抽和盐就可以即刻出锅啦，快速翻炒一下 ， 马上就可以出锅了，千万不要停留要快速 ， 不然糊了的话，不仅影响口感还有很大的糊了的味道 。
8、这样一道酸辣可口的麻辣黄瓜条就做好了
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