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1、备菜 ， 剥榨菜头 。
2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜、香葱切末 。
3、热锅，放蒜和白葱段煸香 。
【新鲜榨菜怎么做泡菜 新鲜榨菜怎么做】4、放猪肉翻炒变色 。
5、放榨菜头翻抄（榨菜头嫩 ， 比较好熟，炒2-3分钟就行） 。
6、放青椒和彩椒翻炒 。
7、洒少许葱花 ， 出锅 。
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