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1、食材:新鲜豌豆荚500克、生姜4片、八角1个、花椒二十粒、桂皮1块、香叶2片、干红辣椒3个、盐2勺、熟油1勺 。
2、将豌豆荚两头剪掉 , 方便更好的入味,洗净备用 。
3、准备配料 。
4、锅中加水大火烧开 。
5、下入配料煮出香味,大约三五分钟就可以 。
6、下入豌豆荚,盐,不要盖锅盖,继续大火煮三分钟 。(煮豌豆荚的整个过程都不要加锅盖,这是煮好的豌豆荚颜色翠绿不发黄小技巧 。)
【豆荚怎么烧才不发黄好吃 豇豆怎么烧不变黄】7、关火后浸泡十分钟入味即可 。
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