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【嫩笋怎么炒才好吃 新鲜嫩笋怎么煮好吃】
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1、竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 。
2、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段 。
3、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味 。
4、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右 ， 至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可 。
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