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1、材料:猪皮 (2斤);姜 (2小块)、 蒜头 (几粒)、 葱 (2条);盐适量、老抽适量;
2、猪皮用开水煮五分钟 , 拿夹子拔掉毛 。要有耐心慢慢的拔,也可以用火烧 , 但是毛头去不掉,所以最好用夹子来拔 。
3、姜和蒜头、葱洗净;
4、用刀把猪皮刮一刮,再清洗干净;切成小块 , 用盐搓一搓,再用热水洗一洗;
5、用刀把姜打扁,不剥皮蒜头也是连皮一起打扁,葱白连根洗净;
【电压力锅怎么做卤猪皮好吃视频 电压力锅怎么做卤猪皮好吃】6、把猪皮放锅里 , 把材料一起放进去,加盐、老抽,水要加到掩过猪皮,用高压锅,开了以后煮十分钟即可 。
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