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1、还能不能吃主要以是否变质来判断 。在无法判断的情况下，从健康角度建议是最好别吃的 。
【腌制柠檬能放多久 柠檬腌制时间长能吃吗】2、一般柠檬腌制时间保质在1至10个月之间 。而且保质的时间受制作工序过程，与添加剂有一定关系，比如盐、糖腌制，这些成分都有一定原因 。腌制这类食品最好不超过一年，相对比较安全些 。
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