文章插图
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1、把葱末和辣椒面拌匀,热油倒入,炸辣椒油 。
2、把酸菜切丝,拌好辣椒油,姜末 , 蒜?。右坏阋黄废式从蜕仙?放五香粉,盐 , 鸡精,(我还拌了一点糖)上面盖上煎好的五花肉 。
【烤酸菜怎么腌制 具体有什么步骤】3、五花肉切片用平底锅煎出油,洒一点点盐入味 , 均匀地盖在拌好的酸菜上 。酸菜很吃油,感觉油不够 , 可以倒一点素油 。
4、烤箱200度烤半个小时,十分钟的时候把五花肉拌到酸菜里面接着烤,避免肉烤的过干 。不愿意吃太干的,时间可缩短 。
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