文章插图
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1、把排骨清洗干净，用高压锅压熟滤干备用 。
2、拿一包炸粉和一个鸡蛋搅拌均匀，搅拌成糊状 。
3、把滤干的排骨放到面糊中，搅拌均匀，让每一块排骨都裹上面糊 。
4、油锅烧热，放排骨下去炸 。
5、炸至面糊金黄 。
【甜酸排骨做法 酸甜排骨的做法】6、另取一个干净的锅，放少量的水 ， 白糖，番茄酱，酸梅酱煮至白糖融化，把炸好的排骨放进去搅拌均匀，煮至收汁即可 。
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