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1、清水中加入1小勺油和盐，搅拌至融化；
2、将油水倒入面粉中，搅拌成絮状；揉成面团，饧5分钟；
3、再揉一遍，揉至面团变得光滑细腻，再饧20分钟；
【家常饼最好吃的做法视频 家常饼最好吃的做法】4、将面团擀成长方形面片；
5、抹一层油，撒一层盐；卷成卷；切分在三段；
6、每一个面段，都对折一下，将收口捏紧，做成饼剂子，饧10分钟；
7、将饧好的饼剂子，擀成圆饼；入电饼铛，烙至两面金黄即可，一张饼烙制的时间为5分钟 。
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