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1、重庆火锅 。最受欢迎的火锅首当其冲就是重庆地区的火锅,重庆地区最著名的火锅就是牛油火锅 , 并且麻辣鲜香一应俱全,非常适合无辣不欢的朋友来品尝 。
2、成都火锅 。说到了重庆火锅之后,就不得不提一下成都的火锅,成都火锅里面一般都会使用菜籽油,虽然成都火锅也是有麻也有辣,但相较于重庆火锅来说,成都火锅的味道更加温柔了一些,并且最有特色的就是鸳鸯锅,对于不能吃辣的朋友也是非常友好的选择 。
3、羊蝎子火锅 。老北京地区流行着羊蝎子火锅,并且吃火锅的环境基本上都是露天比较杂乱的老店当中,无论身份是有多么的卑微和高贵,到了火锅店当中都是一视同仁的,火锅店当中什么样的人都有,最能体现当地烟火气息的地方 。
【各地特色火锅都有哪些 各地特色火锅都有哪些菜】4、潮汕牛肉火锅 。潮汕牛肉火锅近几年也是非常的火爆,其中最有名的就是牛肉火锅当中的牛肉丸子,完全都是手打的牛肉丸子,吃起来非常的有嚼劲,虽然是清汤的但是最能够直观的品尝出牛肉的鲜美 。
5、老北京涮肉火锅 。老北京除了羊蝎子火锅之外,涮肉火锅也是非常有名的,并且这种锅一般都是用铜锅来涮肉的,配料除了芝麻酱之外还有韭菜花,在冬天的时候驱寒是非常好的选择 。
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