文章插图
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1、主料：面粉500g，肉皮糕100g ， 肉糜300g，辅料：盐少许，水适量，黄酒少许，姜少许，葱少许，生抽少许 ， 酵母适量 。
2、肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用 。
3、面粉加水和酵母 ， 搅拌揉成光滑的面团发酵 。
4、发酵至2到2、5倍 。
5、把面团分成10小团 。
6、把面团压扁 。
7、放上肉糜馅 。
8、揉成折收囗 。
9、做好的馒头醒30分钟 。
10、蒸锅放水煮开 。
11、水开后放入醒好的馒头，加盖大火煮30分钟 。
【如何制作鲜肉馒头好吃，如何制作鲜肉馒头好吃窍门】12、30分钟后出锅 。
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