新鲜的莴笋怎么凉拌好吃，新鲜的莴笋怎么凉拌好吃呢 _好吃

【新鲜的莴笋怎么凉拌好吃，新鲜的莴笋怎么凉拌好吃呢】

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1、主料：莴笋1根、花生米100g 。辅料：香油适量、花椒4g 、香菜2颗、蒸鱼豉油20ml 、熟芝麻适量、盐适量、红辣椒2个、白糖3g、香醋5ml 、大料2个。
2、花生米加入清水和大料煮熟。
3、莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。
4、莴笋切片加入少许盐腌制片刻。
5、炒锅加入香油放入花椒炸香。
6、捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。
7、把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。
8、加入盐，白糖，鸡精。
9、加入蒸鱼豉油和香醋。
10、全部拌均匀。
11、最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可，成盘后撒上些熟芝麻即可。