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1、如果生姜要长期保存 ， 就应选用沙质土壤中生长的姜 ， 姜表面光洁，储藏前的生姜应该在霜前收货，储藏的生姜一般不能带泥，如果过湿可稍加晾晒 。
2、将采收后的生姜装入包装袋，包装不易过大，防止挤压损伤 。
3、生姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷 。
【生姜冷库怎么储存方法 生姜冷库储存方法视频】4、将预冷过后的生姜存放在冷库中，进行长期保存 。
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