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1、牛肉绞过后，加入酱油、盐、味精调味，白菜洗净切成细末 。
【馅饼该怎么做 馅饼该怎么做又软又好吃】2、馅饼该怎么做面粉用冷水和匀，揉搓3-5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10到20分钟 。
3、将面团分成直径2厘米的小剂子若干，按扁后用擀面棍擀成直径6cm的皮 。
4、包时先将牛肉、白菜、葱拌匀 ， 舀2.5大匙包入皮中 ， 捏合成馅饼 。
5、平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄即可盛出食用 。
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