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1、食材用量：小鱼250g、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻盐适量 。
2、小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟 。
3、取适量面粉倒在鱼身上，拌匀，最后把多余的面粉抖掉 。
4、锅中倒适量油，五成热时 ， 将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起 。
【香脆鱼怎么做，香脆鱼怎么做好吃视频】5、装盘，上面撒芝麻盐即可 。
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