【家里怎么做面条好吃 自己怎样做面条好吃】
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1、在汤锅中装入适量清水，用大火烧开，然后放入1克盐和面条
2、捞出过凉水 ， 过凉水可以使面条更劲道
3、准备灵魂酱汁：3勺生抽，2勺老抽 ， 2勺白糖装入一个碗里 ， 搅拌均匀直至白糖融化 。
4、锅内加入油，放入葱段、蒜片；小火开始慢煎 ， 将小葱全部煎成褐色，看起来干瘪且酥脆的时候，把之前拌匀的那碗酱汁倒入油里 ， 倒的时候千万要小心，别被油溅到皮肤，小心烫伤 。然后用筷子不停搅拌均匀，用小火熬煮大约一分钟 ， 就可以停火了 。
5、把面沥干水分，放入碗中，倒入两勺葱油拌匀，表面放点葱装饰 。
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