鸡肉怎么做不腥味新鲜鸡肉怎么做好吃不腥 _鸡肉

文章插图

文章插图
1、准备材料：鸡块500g、葱姜蒜末少许、干辣椒4根、花椒1 茶匙、料酒1 勺、生抽1 勺、老抽1 勺、白砂糖1 勺、盐1 茶匙、香菜2根。
2、鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料。
3、鸡块冷水焯水备用。
4、锅中热油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香。
5、接着放入鸡块翻炒。
6、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒。
7、加待鸡块上色后加入开水。
【鸡肉怎么做不腥味新鲜鸡肉怎么做好吃不腥】8、大火烧开后转中火炖30分钟，然后大火收汁。