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1、材料:圆白菜适量，胡萝卜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，白醋适量，辣椒适量，姜适量，清水适量 。
【家里怎样做泡菜 家里泡菜怎么做好吃】2、将洗净的圆白菜、胡萝卜切条备用 。
3、在盆中放入圆白菜、胡萝卜,撒入适量的盐、糖 。
4、用手套搅拌均匀,将菜放到罐子里 。
5、加入适量的水,倒入白醋，放入小米辣、姜蒜瓣 ， 密封即可 。
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