【扁蟹怎么做好吃 扁蟹怎么做】
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文章插图
1、材料清单:小扁蟹500g,蒜头、辣椒、食用盐、白醋适量 。
2、操作步骤:购买小扁蟹时需注意必须是活的才能买 。用钢丝清水刷洗,要小心不要被小钳子夹到 。
3、准备好蒜头和辣椒,蒜头切块,辣椒可切细 。
4、撒上粗盐,再加上蒜头和辣椒 。
5、盖上盖子,将粗盐等调料颠簸均匀 。腌制时间从上午腌制,到傍晚就可以食用了 。期间注意隔断时间就颠簸一下腌制的器皿 , 使腌制均匀 。
6、食用时,调制好辣椒醋蘸着吃更安全美味 。
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