【蜂蜜做排骨能吃吗有营养吗 蜂蜜做排骨能吃吗】
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1、可以的 。
2、把姜切粗片，把蒜切成小块，待用 。（蒜和姜多一点味道会更好） 。
3、洗好的大排骨切长段 。尽量用大根点的排骨，视觉效果会更好 。
4、在大烤盘上洒入三勺油，大火烧热 。油热后，用夹子把排骨放入，每一面煎到金黄色 。
5、排骨煎到金黄色，而且带点焦色，味道会更香 。排骨会有一面煎不到，没关系 。
6、把姜片，蒜，花椒，辣椒粉和八角加入 ， 快速翻炒几分钟，就能闻到材料的香味 。
7、倒入蜂蜜，料酒，醋，拌均匀 。
8、加入两杯鸡汤（或用一杯水加一勺鸡粉的鸡汤 。也可以用一个浓汤宝加两杯水做的鸡汤） 。每个烤盘大小不一样，只要确保汤的水位是越过排骨高度的一半就行 。继续用大火煮到沸腾 。
9、把烤盘放入烤箱，180度烤半个小时 。拿出，把排骨翻面，再烤半个小时 。
10、烤好后 ， 把烤盘放在炉灶上，中火把汤汁蒸发，收汁 。收汁过程，反复把排骨翻面和涂上渐浓的汤汁 。盘上见不到汤汁后（能见到油），就用夹子夹起，摆盘 。
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