秋季喝什么汤好 秋天适合喝什么汤


秋季喝什么汤好 秋天适合喝什么汤

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1、生姜秋梨汤 , 材料:生姜5片,秋梨一个,红糖适量 。
2、做法:分别将生姜,秋梨洗干净切成薄片备用 。把切好的生姜和秋梨放在锅内加两碗水,先用大火煮开再改用小火煎15分钟 , 最好加入少量的红糖就可以了 。
3、功效:此汤有止咳化痰的功效 , 可辅助治疗小儿受凉感冒咳嗽 , 鼻塞不通等病症,生姜用于解表,主要为发散风寒,多用于治疗感冒轻症 。
4、燕窝银耳 。材料:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量 。
5、做法:将燕窝先用清水测一遍 , 再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝 , 银耳,冰糖,隔水炖熟 。服食 。
6、功效:补虚损 , 养肺阴,退虚热 。治干咳,盗汗或肺阴虚等 。
7、香油炒羊肝,材料:羊肝60克,香油30克,盐少许 。
8、做法:将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成 。
9、功效:润肺止咳 。治久咳不止 。
10、红糖姜枣汤,材料:红糖30克 , 鲜姜15克,红枣30克 。
11、做法:以水三碗煎至过半,顿服 , 服后出微汗即愈 。
12、功效:驱风散寒 。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等 。
13、蒸白梨蜂蜜,材料:大白梨1个 , 蜂蜜50克 。
14、做法:先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟 。每日早晚各吃1个,连吃数日 。
15、功效:生津润燥,止咳化痰 。治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等 。
16、黄精冰糖,材料:(中草药)30克,冰糖50克 。
17、做法:将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内 , 再放入冰糖,加水适量 。将锅置炉上 , 以武火煎煮,后用文火煨熬 , 直至黄精烂熟为止 。每日2次,吃黄精饮汤 。
18、功效:清肺,理脾,益精 。用治肺燥肺虚之咳嗽 。
19、薯蓣粥,材料:生薯蓣、麦面粉各100-150克,或用干山药磨粉,葱、姜适量,白糖少许 。
20、做法:将山药轧细筛 , 调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味 。服食 。
21、功效:补脾止泻,补肾收摄 。治劳伤咳喘 , 脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病 。
22、荸荠百合雪梨汤 , 材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量 。
23、做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后 , 三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠 。温热食用 。
24、功效:荸荠能清热生津,凉血解毒,化痰消积;梨能清热生津 , 润燥化痰;百合润肺止咳 。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用 。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利 。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者 。
25、芫荽汤,材料:芫荽(香菜)30克,饴糖30克 , 大米100克 。
26、做法:先将大米洗净,加水煮汤 。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒 。
27、功效:发汗透表 , 治伤风感冒引起的咳嗽 。
28、枇杷叶蜜枣汤,材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克,蜜枣10颗、冰糖 。
29、做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开 , 改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖 , 融化搅匀即可食用 。

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