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1、主料:五花肉250g、尖椒200g 。
2、辅料:生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量 。
3、五花肉半斤洗净切片,用生抽和料酒将肉腌制一会儿 。
4、准备好辣椒和青蒜,将尖椒和青蒜切段 。
5、起油锅,下五花肉煸香并出出油 , 待五花肉八成熟时盛起待用 。
6、将辣椒、青蒜入锅煸炒 , 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀 。
【辣椒炒肉的日常做法 如何做辣椒炒肉】7、待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了 。
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