【冰糖竹笋做法窍门 冰竹笋的做法】
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1、竹笋去皮洗净 。切丝 。起锅烧水 。
2、倒入竹笋 ， 水开煮8分钟左右 ， 中途翻拌几下 ， 倒到滤篮中 。晾凉后分袋装好，放入冰箱保鲜 ， 下次煮可以直接使用 。次日晚餐，迫不及待炒了一碟 。
3、如果喜欢笋干的，可以切大块厚块一些，烫熟之后晾晒至干就可以了 。
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